{"product_id":"nduja-calabrese-350g","title":"'Nduja calabrese, 350g","description":"\u003cp\u003eLa 'Nduja Calabrese è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando le parti più grasse del maiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer la preparazione si prendono i peperoncini essiccati, li si trita e li si mescola con carne e sale. A questo punto il composto viene insaccato nel budello cieco (cioè nella parte superiore dell’intestino crasso di suino) e passato nell’affumicatoio. Vengono poi esposti al fumo per per una decina di giorni per circa mezz’ora al giorno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInfine, la stagionatura avviene all'interno degli Stagionelli, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Macelleria Carni Scelte Cassano di Cassano Giovanni","offers":[{"title":"Default","offer_id":38017207468231,"sku":"30568-69983-69984","price":9999.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/8590\/8124\/products\/nduja-calabrese-350g-1.png?v=1631251030","url":"https:\/\/checkout.artigianoinfiera.it\/products\/nduja-calabrese-350g","provider":"Artigiano in Fiera","version":"1.0","type":"link"}