{"product_id":"porchetta-di-selci-p-a-t-affettata-sottovuoto-600g","title":"Porchetta di Selci P.A.T. affettata,sottovuoto, 600g","description":"\u003cp\u003eLa Porchetta di Selci presenta una colorazione rosata, data dalla ricchezza di emoglobina delle carni utilizzate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl lungo processo di cottura, consente di ʺsaldareʺ le carni e di avere un prodotto finale tenero e succoso. La cotenna (o crosta) è sottile e croccante, con sentori di affumicatura e si presenta staccata dalle carni grazie alla fusione dei grassi sottocutanei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAl taglio si riconoscono le parti anatomiche circondate dalle spezie, sono visibili le cartilagini delle costole, (chiamati a Selci ʺrosicarelliʺ) croccanti e commestibili, reminiscenza della porchetta con lʹosso di fine ʹ800.\u003c\/p\u003e\n","brand":"PORCHETTERIA GIORGINI GIORGIO","offers":[{"title":"Default","offer_id":37744204644551,"sku":"30505-4648-4649","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0486\/8590\/8124\/products\/porchetta-di-selci-p-a-t-affettata-sottovuoto-600g-1.png?v=1631196471","url":"https:\/\/checkout.artigianoinfiera.it\/fr\/products\/porchetta-di-selci-p-a-t-affettata-sottovuoto-600g","provider":"Artigiano in Fiera","version":"1.0","type":"link"}